ডা. হুমায়ুন কবীর হিমু

রোজার সময় আমাদের খাবারের সময়সূচিতে পরিবর্তন আসে। টানা ১০ থেকে ১২ ঘণ্টা না খেয়ে থাকতে হয়। এ পরিবর্তনকে মেনে নিতে গিয়ে দেহে কিছু সমস্যা দেখা দেয়। এর মধ্যে পানিশূন্যতা অন্যতম। তবে কিছু বিষয়ে সতর্ক থাকলে পানিশূন্যতা প্রতিরোধ করে সুস্থভাবে রোজা পালন সম্ভব।

আসলে টানা পানি পান না করায় প্রায় সব রোজাদারই পানিশূন্যতায় ভোগে। তবে বয়স্ক ও যারা ডাইইউরেটিকস, যেমন- ফ্রুসেমাইড, থায়াজাইড, স্পাইরোনোল্যাকটোন জাতীয় ওষুধ খায় তাদের এই সমস্যা বেশি হয়।

পানিশূন্যতা থেকে রক্ষা পেতে ইফতারের পর থেকে ঘুমানোর আগ পর্যন্ত স্বাভাবিক তাপমাত্রার প্রচুর পানি পান করুন। ফ্রিজের খুব ঠান্ডা পানি পান না করাই ভালো। ইফতারে রাখুন বিভিন্ন ধরনের শরবত। সেই সঙ্গে শসা, ক্ষিরা, পাকা কলা ও অন্যান্য ফলমূল খেতে হবে এই সময়।

তবে পানিশূশ্যতার কারণে প্রচণ্ড মাথা ঘুরলে, দাঁড়িয়ে থাকতে না পারলে বা পারিপার্শ্বিক অবস্থা ভুলে যাওয়া শুরু করলে দ্রুত শরবত পান করুন। সেই সঙ্গে প্রচুর পরিমাণে পানি পান করতে থাকুন। আবার কেউ রোজা রেখে অচেতন হয়ে পড়লে তার মাথা নিচু করে পা উপরে তুলে ধরুন। এরপর জ্ঞান ফিরলে প্রচুর পানি পান করান। রোজার সময় পানিশূন্যতা খুব স্বাভাবিক সমস্যা। এই সমস্যা থেকে রেহাই পেতে সতর্কতার বিকল্প নেই।

লেখক
রেজিস্ট্রার, ইন্টারভেনশনাল নিউরোলজি বিভাগ
ন্যাশনাল ইন্সটিটিউট অব নিউরোসাইন্স

ডা. হুমায়ুন কবীর হিমু

এই বছরের রোজার সময় একটু দীর্ঘ। তাই সারাদিনব্যাপী শরীরে শক্তি যোগান দেওয়ার জন্য চাই স্বাস্থ্যসম্মত খাবার। রোজার সময় কী ধরনের খাবার শরীরের জন্য উপকারী হবে জানানো হলো –

# কমপ্লেক্স কার্বোহাইড্রেট জাতীয় খাবার শরীরে অনেক সময় ধরে শক্তি যোগান দিতে পারে। তাই রোজার সময় এসব খাবার বেশি খাওয়া প্রয়োজন। গমের রুটি, বার্লি, ওটস, ময়দা, শস্যদানা, বাসমতি চালে কমপ্লেক্স কার্বোহাইড্রেট বেশি থাকে।

# আঁশ সমৃদ্ধ খাবার ধীরে ধীরে বিপাক হয়। তাই এরাও বেশিক্ষণ ধরে শক্তি জোগাতে পারে। আঁশ সমৃদ্ধ খাবার হলো শস্যদানা ও শস্যবীজ, শাকসবজি, ফলমূল, চামড়াসহ আলু ইত্যাদি। এগুলোও ইফতার ও সেহরিতে খাদ্যতালিকায় রাখতে পারেন।

# রমজানে ভাজা-পোড়া খাবার না হলে যেন অনেকের চলেই না। তবে এগুলো ভীষণ স্বাস্থ্যহানী ঘটায়। পাকোড়া, সমুচা, বেগুনি, পেঁয়াজু এগুলো বাদ দেওয়াই ভালো। এ ধরনের খাবারগুলো বুকজ্বলার অন্যতম কারণ।

# মিষ্টি, কেক, বিস্কুট, চকলেট, পেস্ট্রি, পরোটা ও অন্যান্য চর্বি ও তৈলাক্ত খাবার না খাওয়া উত্তম। বিভিন্ন ধরনের ফ্রাই খাওয়া বাদ দিন। ডিপ ফ্রিজে রাখা খাবার না খাওয়াই ভালো। তবে পুডিং, রসমালাই খেতে পারেন।

# চা, কফি ও ক্যাফেইনযুক্ত কোলা খাওয়া থেকে বিরত হোন। এগুলো শরীর থেকে পানি বের করে পানিস্বল্পতা করতে পারে। সেহরির খাবারের মাধ্যমে আমরা সারাদিনের শক্তি পাই। তাই এ খাবারটি হতে হবে পুষ্টিকর। এ সময় আঁশ ও কমপ্লেক্স কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবার খাবেন বেশি করে।

# ইফতার হতে হবে হালকা। ইফতারি বলতে আমরা সচরাচার যা বোঝাই তা না খাওয়াই ভালো। খেঁজুর খুব দ্রুত এনার্জি জোগায়, তাই খেঁজুর খেতে পারেন বেশি করে। সারাদিনের পানির চাহিদা পূরণ করতে পানির পাশাপাশি ফলের জুস পান করুন বেশি করে। তবে সাবধান দোকানের জুস খাবেন না। এগুলো মিষ্টি ছাড়া আর কিছুই নয়। ইফতারির পর থেকে একটু একটু করে পানি প্রচুর পানি পান করতে থাকুন। এতে দেহে পানির ঘাটতি কমবে।

লেখক
রেজিস্ট্রার, ইন্টারভেনশনাল নিউরোলজি বিভাগ
ন্যাশনাল ইন্সটিটিউট অব নিউরোসাইন্স

সাতকাহন২৪.কম ডেস্ক

পর্যাপ্ত পরিমাণ পানি পান তারুণ্যদীপ্ত, সুস্থ-সুন্দর ত্বকের সহায়ক। এমন কথা প্রায়ই শুনবেন। অনেক সময় তো এমনও শুনবেন, প্রচুর পানি পান বলিরেখা কমায় এবং ত্বককে অকাল বার্ধক্য থেকে সুরক্ষা দেয়। প্রতিদিন নির্দিষ্ট পরিমাণ পানি পান আসলেই কি ত্বক ভালো রাখে? না কি এটি কেবলই একটি মিথ? আসুন জানি, ভেতরের রহস্য।

পানি সম্পূর্ণ স্বাস্থ্যের জন্যই ভালো- এ কথা অনস্বীকার্য। চিকিৎসকরা একজন সুস্থ-সবল ব্যক্তিকে দৈনিক অন্তত ১০ থেকে ১২ গ্লাস পানি পানের পরামর্শ দেয়। পাশাপাশি ক্যাফেইন ও চিনি জাতীয় বেভারেজ গ্রহণের পরিমাণ কমাতে বলে। তবে পানি একজন স্বাস্থ্যবান মানুষের ত্বকের আর্দ্রতা বাড়ায় এবং চেহারার ওপর প্রভাব ফেলে, গবেষণায় এমন কোনো প্রমাণ নেই। অথবা বলা যায়, এমন গবেষণার অভাবও রয়েছে।

পানি পানে ত্বকে কী ঘটে ?
ঘটনাটি হলো, পানি পানের সময় এটি সরাসরি ত্বকে প্রবেশ করে না। এটি রক্তপ্রবাহের সময় শোষণের মাধ্যমে কোষকে আর্দ্র করে এবং কিডনি দিয়ে দেহের বিষাক্ত পদার্থগুলো ছেঁকে বের করে দেয়। তাহলে এক কথায় বলা যায়, পানি দেহের বিষাক্ত পদার্থ দূর করে এবং সম্পূর্ণ স্বাস্থ্যকে আর্দ্র রাখে।
আর সম্পূর্ণ স্বাস্থ্যকে যেহেতু ভালো রাখে, তাই এর প্রভাব ত্বকের ওপরও পড়ে। তবে পানি সরাসরি ত্বককে আর্দ্র রাখে, এ কথা শক্ত করে কোনো গবেষণায় পাওয়া যায় না।

অকাল বার্ধক্যের বেলায়
বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে ত্বকে কোলাজেন ও টান টান ভাব কমে আসে। ত্বক ঝুলে পড়ে, বলি রেখা দেখা যায়। তরুণ থাকলে ত্বক পুরো ও সামান্য তৈলাক্ত থাকে। তবে বয়স বাড়লে এটি পাতলা হয়। আর এই সম্পূর্ণ বিষয়টিতে পানির তেমন ভূমিকা নেই।

মানুষ খুব দ্রুত ত্বকের সৌন্দর্য বাড়াতে চায়। তবে বেশি পানি পান ত্বকে বলিরেখা পড়তে দেয় না বা বয়স বাড়ার প্রক্রিয়াকে ধীর করে বিষয়টি তেমন নয়। স্বাস্থ্য ভালো রাখতে পর্যাপ্ত পানি পানের গুরুত্ব অপরিসীম। আর আপনি স্বাস্থ্যবান থাকলে এমনিতেই ত্বকের মলিন বা ক্লান্তভাব কমে যাবে।

তাহলে কখন সাহায্য করে ?
পানি তখনই আসলে উপকার করে যখন আবহাওয়ার তাপমাত্রা বেশি থাকে এবং দেহে পানিশূন্যতার পরিমাণ বাড়ে। পানিশূন্যতা দেহের জন্য ক্ষতিকর। তাই তাপমাত্রা বাড়লে পর্যাপ্ত পানি পান জরুরি।

মোদ্দাকথা, পানি স্বাস্থ্যের জন্য ভালো সব চিকিৎসকই এ বিষয়ে একমত। তবে বলিরেখা না পড়া বা ত্বক চকচকে করার বিষয়গুলো সরাসরি কেবল পানি পানের ওপর নির্ভরশীল নয়। এগুলো নির্ভর করে ময়েশ্চারাইজ ব্যবহার ও দৈনন্দিন জীবনযাপনের উপর। ত্বক সুস্থ রাখার মূল শর্ত হলো, পানি পান, ধূমপান ও মদ্যপান এড়ানো, সানস্ক্রিন ব্যবহার, পুষ্টিকর খাবার খাওয়া, খাদ্যতালিকায় প্রচুর সবজি ফল ও স্বাস্থ্যকর চর্বি রাখা।

সূত্র : টাইমস অব ইন্ডিয়া

ডা. হুমায়ুন কবীর হিমু
শুরু হতে যাচ্ছে রমজান মাস। মুসলিমরা সুস্থ-অসুুস্থ সব অবস্থাতেই এই সময় রোজা ব্রত পালনে আপ্রাণ চেষ্টা করে। সুস্থ হলে তো রোজা রাখতে বাধা নেই, বরং গবেষণায় দেখা গেছে এতে শরীরের উপকার-ই হয়। আবার অসুস্থ থাকলেও যে রোজা পালন করতে পারবে না, তা নয়। তবে রোজা পালন করার আগে অবশ্যই চিকিৎসকের সঙ্গে পরামর্শ করে নিতে হবে।

ডায়াবেটিসের রোগী
ডায়াবেটিসে আক্রান্তরা রোজা রাখতে পারবেন। তবে যদি ইনসুলিনই হয় একমাত্র চিকিৎসা, তবে না রাখাই ভালো।
এ ধরনের রোগীদের রোজা রাখলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকে। ওষুধের মাত্রা কম লাগে। তাই বলে নিজে থেকে ওষুধ কমাবেন না। রোজা শুরুর আগেই আপনার চিকিৎসকের সঙ্গে দেখা করে ওষুধের মাত্রা ঠিক করে নিন।

পেপটিক আলসার
পেপটিক আলসারে আক্রান্তরা রোজা রাখতে পারবে কি না, তা নির্ভর করে রোগের অবস্থার উপর। সমস্যা বেশি হলে রোজা পালন না করাই শ্রেয়। তবে একেবারেই যে পালন করতেই পারবে না, তাও নয়। রোজা রেখে সঠিক খাদ্যাভ্যাস গ্রহণ করলে এবং পরিমিত খেলে, ভালো থাকা সম্ভব। এখানে একটি কথা না বললেই নয়, আমাদের দেশের প্রায় সবাই আলসরে আক্রান্ত। গ্যাস্ট্রিক নেই, এমন মানুষ হয়তো পাওয়া যাবে না। এটা কিন্তু ভুল। এটা আলসার নয়। খাদ্যাভাসের ত্রুটির জন্য পেটে কিছু সমস্যা দেখা দিতে পারে, তা আসলে আলসার নয়। এমন গ্যাস্ট্রিকে আক্রান্ত ব্যক্তিরা রোজা পালন করলে সুুস্থ থাকবেন। যাদের আলসার, মানে পেটে ঘা রয়েছে তারা রমজানের আগেই চিকিৎসকের সঙ্গে দেখা করে সিদ্ধান্ত নিন।

হৃদরোগ
হৃদরোগী ও উচ্চরক্তচাপে আক্রান্তরা রোজার মাধ্যমে বেশ উপকার পেতে পারে। রোজার মাধ্যমে ডায়াবেটিস ও কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ হওয়ার কারণে যারা হৃদরোগে অথবা উচ্চরক্তচাপে ভোগে তাদের জন্য রোজা অত্যন্ত উপকারী। এতে শরীরের, বিশেষ করে রক্তনালীর চর্বি কমে, রক্তনালীর এথেরোস্ক্লেরোসিস কমতে সাহায্য হয়; যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমায় ও উচ্চরক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। তারপরও রোজা শুরুর আগে চিকিৎসকের সঙ্গে দেখা করুন। কারণ, পানিশূন্যতা করে এমন ওষুধ থাকলে তা পরিবর্তন করতে পারে আপনার চিকিৎসক।

শ্বাসকষ্ট
শ্বাসকষ্ট বা অ্যাজমা রোগীদের রোজা রাখতে সমস্যা নেই। বরং এই রোগের প্রকোপ কমই থাকে। তবে শ্বাসকষ্ট যেন নিয়ন্ত্রণে থাকে, এই জন্য ওষুধ তো ব্যবহার করতে হবে। রাত্রে একবার বা দুইবার ওষুধ খেয়ে নিবেন। এতে দীর্ঘক্ষণ শ্বাসকষ্ট নিয়ন্ত্রণে থাকে। এ ধরনের ওষুধ বাজারে সহজেই পাওয়া যায়। চিকিৎসকের সঙ্গে পরামর্শ করে ব্যবস্থা নিন। দিনের বেলায় প্রয়োজন পরলে ইনহেলার জাতীয় ওষুধ ব্যবহার করা যায়, যা রোজার কোনো ক্ষতি করবে না।

কিডনির সমস্যায় আক্রান্ত রোগীরও রোজা রাখতে সমস্যা নেই। তবে কোনো সিদ্ধান্ত চিকিৎসক ছাড়া নয়।
অনেককেই নিয়মিত তিনবেলা ওষুধ সেবন করতে হয়। তাদের ক্ষেত্রে ডোজ পরিবর্তন করা আবশ্যক। এ কাজটি করতে সহায়তা করবে আপনার চিকিৎসক।

লেখক
রেজিস্ট্রার, ইন্টারভেনশনাল নিউরোলজি বিভাগ
ন্যাশনাল ইন্সটিটিউট অব নিউরোসাইন্স