Friday, September 25, 2026
spot_img
Home Blog Page 31

চোখের জন্য ভালো চার খাবার

সাতকাহন২৪.কম ডেস্ক

চোখ দেহের গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গের মধ্যে একটি। পৃথিবীর রঙগুলো সূক্ষ্মভাবে দেখতে এই চোখই আমাদের সাহায্য করে। এই অঙ্গটির কোনো সমস্যা হলে এর প্রভাব পড়ে আমাদের পুরো স্বাস্থ্যের ওপর। তবে সুখকর খবর হচ্ছে, প্রকৃতিতে এমন অনেক খাবার রয়েছে যেগুলো চোখের স্বাস্থ্যকে ভালো রাখতে উপকারী।

গাজর
নিশ্চয়ই শুনেছেন গাজর চোখ ভালো রাখতে সাহায্য করে। কথাটি সঠিক। গাজরের মধ্যে রয়েছে ভিটামিন ‘এ’। এটি চোখের জন্য জরুরি। এই ভিটামিন কর্নিয়ার স্বাস্থ্যকে ভালো রাখে।

ছবি : সংগৃহীত
ছবি : সংগৃহীত

সবুজ শাক-সবজি
চোখের জন্য সবুজ শাক-সবজিও উপকারী। সবুজ শাক-সবজির মধ্যে রয়েছে লুটিন ও জিএক্সএনথিন। এগুলো প্রাকৃতিক সানগ্লাসের মতো কাজ করে। সবুজ শাক-সবজির মধ্যে বিভিন্ন ভিটামিন থাকে। এগুলো চোখের জন্য ভালো।

ছবি : সংগৃহীত
ছবি : সংগৃহীত

ডিম
চোখ ভালো রাখতে ডিম খুবই উপকারী একটি খাবার। ডিমের কুসুমের মধ্যে লুটিন ও জিএক্সএনথিন থাকে। পাশাপাশি ডিমে উচ্চ পরিমাণ জিংক রয়েছে। এটি জিএক্সএনথিনকে ভালোভাবে কাজ করাতে সাহায্য করে।

ডিম ভিটামিন ‘এ’ ও ওমেগা-থ্রি ফ্যাটি এসিডের চমৎকার উৎস। এসব উপাদান চোখের জন্য ভালো। বিভিন্ন গবেষণায় বলা হয়, খাবারের মধ্যে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি এসিড থাকলে, এটি ড্রাই আই সিনড্রম প্রতিরোধে কাজ করে।

ছবি : সংগৃহীত
ছবি : সংগৃহীত

সিট্রাস ফ্রুটস
সিট্রাস ফ্রুটস-এর মধ্যে কমলা অন্যতম। এর মধ্যে রয়েছে ভিটামিন ‘সি’। ভিটামিন ‘সি’ শক্তিশালী অ্যান্টি অক্সিডেন্ট। এগুলো চোখকে প্রি রেডিক্যাল ডেমেজ থেকে প্রতিরোধ করে। এটি কোলাজেন তৈরিতেও উপকারী। কোলাজেন এমন একটি প্রোটিন, যেটি চোখের আকারকে ঠিক রাখে।

ছবি : সংগৃহীত
ছবি : সংগৃহীত

সূত্র : হেলথআপ্টা

Winter Care Tips

0

Shatkahon24.com desk

As winter approaches, it’s essential to take care of yourself and your home to stay healthy, comfortable, and safe. Here’s a structured guide to help you through the colder months:

Skin and Hair Care
Hydrate Your Skin: Use a high-quality moisturizer to combat dryness. Look for ingredients like shea butter, ceramides, or hyaluronic acid to keep your skin supple.

Protect Your Lips: Don’t forget to apply a nourishing lip balm with SPF to prevent chapping from the cold wind.

Avoid Overwashing: Wash your face and hands with lukewarm water instead of hot, which can strip away your skin’s natural oils.

For Your Hair:
Use hydrating shampoos and conditioners, and consider a weekly hair mask to maintain moisture. Avoid excessive heat styling to prevent further dryness.

Health and Wellness
Stay Active: Keep moving with indoor exercises or take brisk walks outdoors to maintain your fitness and boost your immunity.

Eat Seasonal Foods: Incorporate citrus fruits, leafy greens, nuts, and seeds into your meals for essential vitamins and minerals.

Stay Hydrated: Remember to drink plenty of water, even in winter. Warm herbal teas are a comforting and hydrating choice.

Boost Your Immunity: Focus on foods rich in Vitamin C, zinc, and antioxidants to help fend off colds.

Clothing and Accessories
Layer Up: Dress in layers to trap heat. Thermal innerwear, cozy sweaters, and warm jackets are ideal.

Protect Your Extremities: Keep your hands, head, and neck warm with gloves, hats, and scarves to prevent heat loss.

Footwear Matters: Invest in insulated, waterproof boots to keep your feet warm and dry when venturing outside.

Home Care
Maintain Humidity: Use a humidifier to combat dry indoor air, which can affect your skin and respiratory health.

Seal Drafts: Insulate windows and doors to keep your home warm and reduce heating costs during the winter months.

Choose Warm Bedding: Flannel sheets, heavy comforters, and thick blankets will keep you cozy at night.

References:

  • Healthline
  • American Academy of Dermatology (AAD)
  • Centers for Disease Control and Prevention (CDC)
  • Mayo Clinic
  • National Weather Service (NWS)

তামাক সেবনের প্রকোপ

ডা. হালিদা হানুম আখতার

আজ তামাক সেবন বা ধূমপান নিয়ে আলোচনা করবো। এটি জনস্বাস্থ্যের ওপর কী প্রকোপ ফেলে সেটি থাকবে আলোচনার মূল বিষয়।

আমরা যারা তামাক সেবন বিষয়ে কথা বলি, যারা ডাক্তার বা এর প্রতিরোধের সঙ্গে জড়িত আছি, তারা একে প্রাণঘাতী অভ্যাস বলে মনে করি। তো আজ সেটিই বলবো, কেন একে প্রাণঘাতী বলা হয়? এটি কীভাবে মানুষের প্রাণ নিয়ে চলে যায়।
কেন মৃত্যুটা সময়ের আগে হচ্ছে?

একজন মানুষের মৃত্যুর একটা বয়স বা সময় থাকে। তবে এই ধূমপান বা তামাক সেবনটা একজন মানুষকে মৃত্যুর দিকে একেবারেই ঠেলে দেয়। যেটা প্রি ম্যাচিউর ডেথ বা সময়ের আগেই মৃত্যু।

পৃথিবীর চিত্র
দেখা যাচ্ছে, সারা পৃথিবীতে ছয় মিলিয়ন মৃত্যু তামাকের কারণে হয়। এর মধ্যে দুই ধরনের তামাক গ্রহণ রয়েছে। একটি হচ্ছে সরাসরি সেবন বা ধূমপান করা। আরেকটি হলো, পরোক্ষ ধূমপান। আরেকজন খাচ্ছে বা একটি শিশুর বাবা খাচ্ছে, একজন স্ত্রীর স্বামী তার পাশে বসে খাচ্ছে। তখন সেই শিশুটি বা স্ত্রীটি ঝুঁকির মধ্যে পড়ছে। অর্থাৎ যে খাচ্ছে না, কেবল পাশে বসে রয়েছে সে-ও ক্ষতিগ্রস্ত হচ্ছে। এটি পরোক্ষ ধূমপান।
দেখা যাচ্ছে, ধূমপানের কারণে ৬০ লাখের মৃত্যু হলে প্রায় ছয় লাখের মতো মারা যাচ্ছে পরোক্ষ ধূমপানের কারণে। তাহলে এর প্রভাবটি সরাসরি ও পরোক্ষ দুটোভাবেই পড়ছে।

প্রতি ছয় সেকেন্ডে একজনের মৃত্যু হচ্ছে তামাক সেবনের কারণে। এটা যেন চিন্তারও বাইরে। এই বিষয়টি অনেকেরই অজানা। আবার প্রতি ১০জন প্রাপ্ত বয়স্ক ব্যক্তির একজন তামাক সেবনের কারণে মারা যায়। ১০টি মৃত্যু ভিন্ন ভিন্ন কারণে হয়ে থাকলে অন্তত একটি মানুষ মারা যাচ্ছে তামাক সেবনের কারণে। তাহলে এটি রোগ ও মৃত্যুর ঝুঁকি বাড়িয়ে দিচ্ছে। আরো দেখা যাচ্ছে, যতজন ধূমপান করে তার অর্ধেক এই কারণটির জন্যই মারা যায়। ইংরেজিতে বলা হয়, Tobacco kills half of its users। এর মানে বোঝাই যাচ্ছে যে এটি মানুষের কত বড় প্রাণঘাতী অভ্যাস।

এটা দিয়ে কিন্তু পেট ভরে না। মানুষ মনে করে ধূমপান করলে মন ভালো হয় বা মনোযোগ আসে। এই যে একটি বাজে চিন্তা এবং এই চিন্তার জন্য আমরা যেই অভ্যাসটা করে রাখি, এটা প্রাণঘাতী অভ্যাস।

তামাক গ্রহণের এই অভ্যাস অনুন্নত ও উন্নতিকামী দেশে ৮০ শতাংশ। এর মানে যেসব দেশ গরিব বা গরিবের পর্যায়ে, এসব দেশের তামাক গ্রহণের চর্চা বেশি এবং তামাকের কারণে হওয়া মৃত্যুও বেশি।

মৃত্যুর অনেক কারণ রয়েছে। রোগ হলে তো সেবা লাগে। আর্থিক স্বচ্ছলতা লাগে। আমার ক্যানসার হলে এবং পর্যাপ্ত টাকা না থাকলে আমি সেবা পাবো না। তাহলে তো মৃত্যু এগিয়ে আসবেই। সেই জন্য এসব বিষয় আমাদের ভালো করে জানতে হবে।

বাংলাদেশের চিত্র
বাংলাদেশে প্রাপ্ত বয়স্কদের মধ্যে ৩৫.৩ শতাংশের বেশি তামাক ব্যবহার করে। সিগারেট পান, গুল খাওয়া, বিড়ি গ্রহণ ইত্যাদি বিভিন্নভাবে তামাক গ্রহণ করা হয়। ১০০ জনের মধ্যে ৩৫ জন করে। এই ৩৫ জনের মধ্যে দেখা যাচ্ছে অর্ধেকের একটু কম পুরুষ, আর ২৫ শতাংশ নারী। সুতরাং নারীও এই ঝুঁকির মধ্যে রয়েছে। তারা হয়তো সবসময় ধূমপান করে না। তবে গুল খায়। সারারাত মুখের মধ্যে গুল রেখে হয়তো ঘুমিয়ে গেলো। সেখান হয়তো ক্যানসার হলো। এতে দেখা যায়, মুখের ঐ নির্দিষ্ট অংশটিই কেটে ফেলতে হচ্ছে।

অপ্রাপ্ত বয়স্কদের দিকে তাকালে দেখা যাবে, ১৩ বছর বয়স থেকে ১৫ বছর বয়স পর্যন্ত, এদের মধ্যে সাত শতাংশ ধূমপান করে। এর মধ্যে আবার নারী-পুরুষের ভেদাভেদ রয়েছে। পুরুষ চার শতাংশ, নারী এক শতাংশ। তবে নারী রয়েছে।

আবার দেখা যাচ্ছে, দুই দলের মধ্যেই সাড়ে চার শতাংশ মানুষ ধোঁয়া ছাড়া তামাক গ্রহণ করছে। তারা হয়তো মনে করছে ধোঁয়া না থাকলে আমার কোনো ক্ষতি হবে না। তবে দেখা যাচ্ছে, তাদের মধ্যেও তামাক সংক্রান্ত রোগ ও মৃত্যুর ঝুঁকি বেশি।

প্রশ্ন থাকতে পারে, মৃত্যুর ঝুঁকি কেন হচ্ছে ? সেই ক্ষেত্রে বলতে চাই, তামাক গ্রহণে ক্যানসারের ঝুঁকি বেশি। যেহেতু ধোঁয়াটা ফুসফুসের ভেতর যায়, তাই এই অঙ্গটির যত ধরনের রোগ রয়েছে, সব বাড়িয়ে দেয়। অ্যাজমা হলে এর অ্যাটাক বাড়িয়ে দিচ্ছে। ধূমপান করা হলে ফুসফুসের ভেতর যে ছোট ছোট নল বা ছিদ্র থাকে, যেটা দিয়ে বাতাস আসা-যাওয়া করে, সেগুলোর ক্ষতিগ্রস্ত হয়। এ ছাড়া তামাক গ্রহণ টাইপ-২ ডায়াবেটিস বাড়িয়ে দেয়। হৃদরোগ, স্ট্রোক ইত্যাদির ঝুঁকি বাড়ায়। দেহে সংক্রমণ ও প্রদাহ হওয়ার আশঙ্কা তৈরি করে। সুতারং দেহের প্রায় প্রতিটি অঙ্গকে তামাক ক্ষতিগ্রস্ত করছে। তাই, তামাক গ্রহণের মতো ঝুঁকিপূর্ণ অভ্যাসকে আমাদের প্রাণ বাঁচানোর জন্য বন্ধ করতে হবে।

লেখক : রোকেয়া পদকে ভূষিত বিশিষ্ট নারী ও প্রজনন স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞ

How to Overcome Procrastination

0

Shatkahon24.com desk

Procrastination is a common struggle, and overcoming it requires a deeper understanding of its causes, developing better habits, and applying practical strategies. Here’s a structured approach to help you get started:

1. Understand the Root Causes
Identify Your Triggers: Take a moment to reflect on why you tend to procrastinate. This could be due to fear of failure, a desire for perfection, feeling overwhelmed, or simply lacking motivation.

Assess Your Emotional State: Often, procrastination is tied to how we’re feeling. Addressing underlying stress, anxiety, or self-doubt can make a significant difference.

2. Set Clear Goals
Break Tasks Into Smaller Steps: Large projects can be intimidating. Divide them into smaller, more manageable tasks to make them feel less overwhelming.

Use SMART Goals: Make your goals Specific, Measurable, Achievable, Relevant, and Time-bound to clarify what you want to achieve.

3. Time Management Techniques
The Pomodoro Technique: Work in concentrated bursts of 25 minutes followed by a 5-minute break. After four sessions, take a longer break.

The Two-Minute Rule: If a task will take two minutes or less, do it right away. For larger tasks, commit to just starting with the first two minutes to build momentum.

Time Blocking: Designate specific blocks of time for your tasks and stick to them as closely as possible.

4. Reduce Distractions
Create a Productive Environment: Minimize noise, clutter, and anything else that might distract you. Consider using noise-canceling headphones or productivity apps.

Turn Off Digital Interruptions: Silence notifications on your phone and use website blockers if necessary to keep your focus.

5. Build Motivation
Focus on the Outcome: Visualize the satisfaction and benefits of completing your tasks; this can boost your motivation.

Reward Yourself: Set up small rewards for yourself after completing tasks or reaching milestones.

Accountability: Share your goals with a friend or find an accountability partner who will help keep you on track.

6. Cultivate Discipline and Habit Formation
Start Small: Tackle easy tasks initially to gain confidence and build momentum.

Consistency is Key: Try to work on tasks at the same time every day to create a routine.

Practice Self-Compassion: Be kind to yourself. Focus on your progress rather than striving for perfection.

7. Use Helpful Tools
Task Management Apps: Tools like Todoist, Trello, or Notion can help you organize your tasks efficiently.

Habit-Tracking Apps: Consider using apps like Habitica or Streaks to help track and maintain new habits.

8. Reflect and Adjust
Review Your Progress Regularly: Take time to reflect on what strategies work for you and where you can improve.

Learn from Mistakes: Instead of feeling discouraged by setbacks, view them as opportunities for growth.

9. Seek Professional Help If Needed
If procrastination feels overwhelming and negatively impacts your well-being, speaking with a therapist or coach can help uncover and address underlying issues like anxiety or ADHD.

Remember, overcoming procrastination is a journey that takes time and effort. By making small, consistent changes, you can create lasting improvements in your productivity and overall well-being.

References:

  • Atomic Habits” by James Clear
  • “The Procrastination Equation” by Dr. Piers Steel
  • “Deep Work” by Cal Newport
  • The Pomodoro Technique by Francesco Cirillo.
  • SMART Goals Framework by George T. Doran
  • Websites like MindTools and Verywell Mind

‘রঙ বাংলাদেশ’-এর বিজয় উৎসব

সাতকাহন২৪.কম ডেস্ক

১৯৭১ – এর রক্তঝরা বিজয় থেকে ২০২৪ – এর তারুণ্যের জয় – প্রজন্ম থেকে প্রজন্মে লাল সবুজের গৌরব। ১৯৭১ সালে রক্তঝরা সংগ্রামের মধ্য দিয়ে আমরা স্বাধীনতা অর্জন করেছিলাম, আর ২০২৪ সালে আমাদের তরুণ প্রজন্ম তাদের অধিকার আদায়ে এক নতুন উদাহরণ তৈরি করেছে।

বাংলাদেশের ভবিষ্যৎ এখন তরুণ প্রজম্মের হাতে, আর এবারের বিজয় দিবস সেই গৌরবের এক নতুন সময়ের দোরগোড়ায়। এই তরুণরাই পুরোনোকে সঙ্গে নিয়ে নতুন দেশ গড়বে নতুন দৃষ্টিভঙ্গিতে।

আমাদের বিজয়ের প্রতীক লালসবুজের চেতনায় উদ্বুদ্ধ হয়ে আধুনিক ভাবনায় বাংলাদেশের সকল চ্যালেঞ্জ মোকাবেলা করবে। আর এইজন্য সবচেয়ে জরুরি হচ্ছে আত্মবিশ্বাস, যা পোশাকের সঙ্গে সঙ্গে বৃদ্ধি পায় অনেক।

তাই, বাংলাদেশের স্বাধীনতার-বিজয়ের সকল প্রতীক নিয়ে ‘রঙ বাংলাদেশ’-এর এবারের বিজয়ের আয়োজন। যেখানে প্রতিটি ডিজাইন ও পোশাক আমাদের ঐতিহ্য, সংগ্রাম ও স্বাধীনতার গল্প তুলে ধরে।

বিজয়ের এ আয়োজনে থাকছে ছোট-বড়দের শাড়ি, পাঞ্জাবি, কামিজ, শাল, মগ, সুভিনির সামগ্রী ইত্যাদি। কাপড়ে প্রাধান্য পেয়েছে কটন, স্লাব কটন, জেকার্ড কটন, হাফ সিল্ক। পোশাকে ভ্যালু অ্যাড করার জন্য অনুপ্রাণিত ডিজাইনগুলো হচ্ছে ফোর এলিমেন্টসের আর্থ, বাংলাদেশের ম্যাপ, রয়েল বেঙ্গল টাইগারের স্ট্রাইপ এবং বাংলাদেশের পুরানো স্ট্যাম্প, যা ফুটে উঠেছে স্ক্রিন প্রিন্ট ও ব্লক প্রিন্টের মাধ্যমে।

আমরা বিশ্বাস করি, বিজয়ের রঙ সব সময় জীবিত থাকে এবং তা নতুন প্রজন্মের মাঝে ছড়িয়ে পড়ে। এবার বিজয় দিবসে ‘রঙ বাংলাদেশ’-এর পোশাকে উদযাপন করুন বাংলাদেশের অবিচলিত গৌরব ও সংগ্রাম।

‘রঙ বাংলাদেশ’-এর ঢাকা ও ঢাকার বাহিরের সকল আউটলেটেই পাওয়া যাচ্ছে বিজয় উৎসবের এ আয়োজন। এ ছাড়া অনলাইন প্ল্যাটফর্মে বিজয় উৎসবের পন্য ক্রয়ের জন্য ভিজিট করুন www.rang-bd.com অথবা রঙ বাংলাদেশের ফেসবুক পেজে www.facebook.com/rangbangladesh। যেকোনো প্রয়োজনে যোগাযোগ করুন রঙ বাংলাদেশের হোয়াটস্ অ্যাপ সম্বলিত 01777744344 ও 01799998877 হটলাইনে।

হেমন্তে ‘কে ক্র্যাফট’-এর আয়োজন

সাতকাহন২৪.কম ডেস্ক

বৈচিত্র্যময় সাজে প্রকৃতিতে এখন বিরাজ করছে হেমন্ত। এ সময় যেন একটা মিষ্টি হাওয়া বিরাজ করে প্রকৃতি জুড়ে। সকালের শিশির ভেজা ঘাস আর হালকা কুয়াশা জানান দিচ্ছে শীতের আগমনী বার্তা।

এ সময়ে বাঙালি মেতে ওঠে নবান্ন উৎসবে। হেমন্ত আসলেই পাকা ধানের সোনালি আলোয় উদ্ভাসিত হয় মাঠ-প্রান্তর। খুশির আলো বইতে থাকে কৃষকের ঘরে ঘরে, চারিদিক হয় উৎসবমুখর।

যেহেতু হালকা শীতল বাতাস আর হালকা উষ্ণ অনুভূতি দিয়ে এখন চলছে হেমন্ত ঋতু। আবহাওয়ার এই তারতম্যের কারণে হেমন্তের পোশাক ও সাজসজ্জাতে আসে পরিবর্তন। তাই গরম ঠান্ডার এই সখ্যতা ও অনুভুতির কথা মাথায় রেখে কে ক্র্যাফট করেছে হেমন্ত আয়োজন।

ছবি : কে ক্র্যাফট
ছবি : কে ক্র্যাফট

ভিন্নধর্মী চমৎকার সব স্টাইলিশ এবং স্বস্তিদায়ক পোশাকই হতে পারে আপনার এ সময়ের সঙ্গী। মেয়েদের জন্য সালোয়ার-কামিজ, শাড়ি, কুর্তি, টিউনিক, কাফটান আর ছেলেদের জন্য পাঞ্জাবি, ক্যাজুয়াল শার্ট, ফুল স্লিভের শার্ট থাকছে। এ ছাড়াও ছেলে ও মেয়ে শিশুদের জন্যও থাকবে নানা আয়োজনের পোশাক। নানা রঙের প্রিন্ট ও উইভিং ডিজাইনে তৈরি করা হয়েছে হালকা শাল, যা এ সময়ের জন্য বেশ উপযোগী।

কে ক্র্যাফটের ঢাকা, চট্টগ্রাম, সিলেট, খুলনা, কুমিল্লার সকল শো-রুম ছাড়াও অনলাইন শপ kaykraft.com থেকে হেমন্ত আয়োজন-এর পোশাক কিনতে পারেন সাশ্রয়ী মূল্যে। এ ছাড়াও ফেসবুক পেজ থেকেও অর্ডার করা যাবে।

Dealing with a Toxic Partner

0

Shatkahon24.com desk

Navigating a relationship with a toxic partner can be incredibly challenging and emotionally draining. Here’s a structured approach to help you manage the situation while prioritizing your well-being.

1. Recognize Toxic Behavior

Identify Specific Behaviors: Pay attention to harmful actions such as manipulation, constant criticism, controlling tendencies, and emotional abuse.

Reflect on Impact: Take time to consider how these behaviors affect your mental and emotional health.

2. Set Boundaries

Communicate Your Limits: Clearly articulate what you consider unacceptable behavior. For example, “I need us to have respectful conversations without name-calling.”

Be Firm and Consistent: Stick to your boundaries to reinforce your stance.

3. Communicate Effectively

Choose the Right Moment: Approach your partner at a calm, neutral time to discuss your concerns.

Use “I” Statements: Express your feelings without placing blame. For example, say, “I feel hurt when…” to avoid escalating conflicts.

4. Focus on Self-Care

Prioritize Your Well-being: Make time for activities that bring you joy and relaxation.

Seek Support: Lean on friends, family, or support groups to help you cope with your feelings.

5. Consider Couples Counseling

Open the Door for Change: If your partner is willing, therapy can create a neutral ground to address underlying issues.

Professional Guidance: A therapist can facilitate conversations and help both parties understand each other better.

6. Evaluate the Relationship

Reflect on Alignment: Consider whether the relationship matches your values and long-term goals.

Assess Fulfillment: Ask yourself if the partnership is more draining than rewarding.

7. Have an Exit Plan (If Needed)

Plan for Safety: If the toxic behavior continues or escalates to abuse, consider how to end the relationship carefully.

Seek Help: Reach out to trusted individuals or organizations for support, especially if safety is a concern.

8. Seek Professional Help

Talk to a Therapist: A professional can help you process your feelings and guide you towards making the best decisions for yourself.

Important Note: If the toxicity includes abuse (whether physical, emotional, or financial), prioritize your safety first. Contact local support organizations or hotlines for advice and protection.

References:

  • Psychology Today
  • BetterHelp
  • Healthline

পাকোড়া তৈরির স্বাস্থ্যকর উপায়

সাতকাহন২৪.কম ডেস্ক

তেলে ভাজা মুচমুচে পাকোড়া খেতে অনেকেরই পছন্দ। তবে পাকোড়া তৈরিতে ব্যবহৃত অতিরিক্ত তেল যে স্বাস্থ্য ঝুঁকি বাড়াচ্ছে, তা-ও তো সঠিক। তাই যারা এই খাবারটিকে একটু স্বাস্থ্যকর উপায়ে খেতে চান তাদের জন্য রইলো এই পদ্ধতি।

  • প্রথমে পেয়াঁজ ও সবজিকে ছোট ছোট টুকরোয় কেটে নিন। এরপর পাকোড়া তৈরিতে যা যা উপাদান লাগে (যেমন: ময়দা, লবণ, মরিচ ইত্যাদি) সেসব দিয়ে মাখুন।
  • এরই মধ্যে একটি সসপ্যানে পানি সিদ্ধ বসিয়ে দিন। পানি এমন পরিমাণ হতে হবে যেন পাকোড়া এতে ডুবে যায়। এটি অনেকটাই ফুটে এলে এর মধ্যে পেঁয়াজের তৈরি মিশ্রণটিকে পাকোড়ার আকৃতি করে একটি একটি করে ছেড়ে দিন। ঘাবড়াবেন না পানিতে মিশ্রণটি দিলে আঁটসাঁটই থাকবে। কারণ পানির গরম তাপমাত্রা একে ঠিকঠাক রাখতে সাহায্য করবে।
  • এরপর পাকোড়া সিদ্ধ হয়ে এলে একটি ফ্রাই প্যানে সামান্য তেল বা ঘি দিয়ে ভেজে নিন। এই পদ্ধতিতে খাবারটি তৈরি অনেক স্বাস্থ্যকর হবে, বেশি তেলে ভাজা পাকোড়ার চেয়ে।

সূত্র : টাইমসঅবইন্ডিয়া

How to Maintain Consistency in Work

0

Shatkahon24.com desk

Being consistent at work can significantly enhance your productivity, output quality, and overall growth. Here are some practical strategies to help you build a more consistent work routine:

1. Set Clear Goals
Start by defining specific and achievable goals for yourself, whether they’re daily, weekly, or monthly. Breaking down larger tasks into smaller, manageable steps can make them feel less daunting and easier to tackle.

2. Establish a Routine
Try to stick to a regular schedule by starting and ending your work at the same time each day. This creates a natural rhythm that can help maintain your focus throughout the day. Don’t forget to include short breaks to recharge your mind and keep your energy levels up.

3. Prioritize Tasks
It’s helpful to begin your day by tackling high-priority or more challenging tasks when your energy and focus are at their highest. Tools like the Eisenhower Matrix or the “ABC” prioritization method can help you figure out which tasks to focus on first.

4. Avoid Multitasking
Concentrate on one task at a time. Multitasking can disrupt your flow and make it challenging to maintain momentum. By focusing on a single task, you’re likely to improve both the quality and efficiency of your work.

5. Minimize Distractions
Identify what typically distracts you and create a plan to reduce those interruptions. This could involve silencing notifications on your phone or setting boundaries with coworkers during focused work time.

6. Hold Yourself Accountable
Regularly review your progress, whether daily or weekly. This reflection will help you identify what’s working and what needs adjustment, keeping you on track with your goals.

7. Reflect and Improve
Take some time each week to reflect on your accomplishments and any areas for improvement. Adapting your strategies to overcome obstacles can gradually help you build consistency as a habit.

References:

  • Atomic Habits by James Clear
  • The Power of Habit by Charles Duhigg
  • Getting Things Done by David Allen
  • Harvard Business Review Articles
  • Productivity Blogs and Resources
- Advertisement -
সাতকাহন
Privacy Overview

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.