সাতকাহন২৪.কম ডেস্ক
কেবল ছোটরাই নয় অনেক বড়রাও চকোলেট খেতে পছন্দ করে। মিষ্টি জাতীয় এই খাবারটির যেমন ভালো দিক রয়েছে, তেমনি রয়েছে অনেক মন্দ বিষয়ও। তাই চকোলেট খাওয়ার আগে একটু ভেবে-চিন্তে নির্বাচন করাই ভালো।
চকোলেট খাওয়ার আগে খেয়াল রাখা জরুরি এমন কয়েকটি বিষয় সম্পর্কে জানিয়েছে স্বাস্থ্যবিষয়ক ওয়েবসাইট হেলথআপ্টা।
১. কালো চকোলেটে কম চিনি থাকে। তাই ওজন বাড়ার আশঙ্কা কম। কালো চকোলেটে রয়েছে উচ্চ পরিমাণ ফ্লেভানলস। এই উপাদানটি হার্টের জন্য ভালো। পাশাপাশি এটি মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতাও বাড়ায়।
২. মিল্ক বা দুধ মিশ্রিত চকোলেট কম উপকারী কালোর তুলনায়। কারণ, কালোর মধ্যে থাকা উচ্চ পরিমাণ ফ্লেভানলস দুধ মিশ্রিত চকোলেটের মধ্যে কম পাওয়া যায়। এ ছাড়া এতে বেশি চিনি ও চর্বি থাকে। ফলাফল, ওজন ও ডায়াবেটিস বাড়ার আশঙ্কা।
৩. তবে দুধ মিশ্রিত চকোলেট আবার সাদার চেয়ে উপকারী। কারণ, দুধ মিশ্রিত চকোলেটে অন্তত কিছু পরিমাণ কোকো থাকে। আর বেশি কোকো মানে উচ্চ পরিমাণ ফ্লেভানলস। তাই চকোলেট খেতে চাইলে কালোকেই বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেন বেশিরভাগ পুষ্টিবিদ।
