সাতকাহন২৪.কম ডেস্ক
মাছের ঝোল, সালাদ, মাংসের কোপতা ইত্যাদি বিভিন্ন রান্নায় অনেকেই নারকেল তেল ব্যবহার করেন। অন্যান্য তেলের চেয়ে একে একটু বেশিই স্বাস্থ্যকর মনে হয় অনেকের কাছে। তবে যতটা স্বাস্থ্যকর ভাবছেন, এটি কিন্তু ততটা উপকারী নয়। এই তেলের কিছু ক্ষতিকর বিষয় জানিয়েছে স্বাস্থ্যবিষয়ক ওয়েবসাইট ওয়েবএমডি।
- নারকেল তেলের বেশিরভাগই স্যাচুরেটেড ফ্যাট। এটি দেহের ক্ষতিকর কোলেস্টেরল বাড়ায়।
- এই তেল হার্টের জন্যও ক্ষতিকর।
- এর মধ্যে তেমন কোনো ভিটামিন বা মিনারেল নেই।
নারকেল তেল যেভাবে খেতে পারেন
- এই তেল খেতে হলে অল্প পরিমাণে খান।
- একবার রান্না করা তেল পুণরায় ব্যবহার করবেন না।
- এই ধরনের তেল দিয়ে খাবার রান্নার ক্ষেত্রে চুলার আঁচ মধ্যম রাখাই ভালো।
