সাতকাহন২৪. কম ডেস্ক
হৃদরোগ মরণঘাতী। তবে কিছু খাবারে রয়েছে হৃদরোগ প্রতিরোধী ক্ষমতা। যেমন : রুই মাছ। বাঙালির রসনা বিলাসে খাবারটির জুড়ি নেই। আসলে মাছের প্রতি এ জাতির ভালোবাসা আজন্ম। মাছ কেবল জিভে তৃপ্তিই আনে না, স্বাস্থ্যের দিকেও নজর দেয়।
রুই মাছে রয়েছে প্রোটিন। শরীর সুস্থ রাখতে প্রোটিন যে জরুরি, তা তো সবার জানা। এই মাছে রয়েছে ক্যালসিয়াম, জিঙ্ক, সোডিয়াম, ভিটামিন এ, ভিটামিন ডি, ভিটামিন ই। এসব উপাদান চর্বির বিপাকে বেশ উপকার করে। গবেষণায় বলা হয়, রুই মাছ উচ্চ রক্তচাপের ঝু্ঁকি তো কমায়ই, কখনও কখনও উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে।
ন্যাশনাল সেন্টার ফর বায়োলজিক্যাল ইনফরমেশনের তথ্যমতে, রুই মাছে থাকা ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড রক্তের অনুচক্রিকাকে জমাট বাঁধতে বাধা দেয়। এতে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে। এ ছাড়া এই মাছে ক্যালরিও রয়েছে সামান্য। রুই মাছের তেলে রয়েছে অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড। এটি দেহের ভালো কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায়। এতে হৃদরোগে চর্বি জমে না। তাই হৃদরোগ নিয়ন্ত্রণে খাদ্যতালিকায় রাখতে পারেন রুই মাছ।
