সাতকাহন২৪.কম ডেস্ক
সারাদিন রোজা রাখার জন্য সেহরির খাবার হওয়া চাই স্বাস্থ্যকর। এ সময় এমন খাবার খাদ্যতালিকায় রাখতে হবে, যা পুষ্টির চাহিদা মেটাবে এবং সারাদিনের শক্তি জোগাবে। এই ক্ষেত্রে ফল ও বাদামের সালাদ উপকারী।
উপাদান
# আপেল- ১টি
# পেয়ারা – ১টি
# মাল্টা – ১ টি
# খেজুর – ৫ খেকে ৬ টি
# কলা – ২ টি
# লাল ও সবুজ আঙুর সামান্য
# ওয়ালনাট – ১/২ কাপ
# কিসমিস – ১/২ কাপ
# চাট মসলা – ১ টেবিল চামচ
# মধু – ৪ থেকে ৫ টেবিল চামচ
# লবণ স্বাদমতো
# চিনি – ১ টেবিল চামচ
# আনার – ১ টি
# মাল্টা অর্ধেক
যেভাবে তৈরি করবেন
ফলের খোসা ছাড়িয়ে কিউব আকৃতি করে কেটে রাখুন। এরপর মাল্টা কেটে একটি পাত্রে এর রস বের করে নিন। এর মধ্যে চিনি, লবণ, চাট মসলা ও মধু মেশান। এবার একে একে টুকরো করে কেটে রাখা ফলগুলো দিয়ে দিন। ভালোভাবে চামচ দিয়ে নাড়ুন। গার্নিসের জন্য ওপরে খেজুর, কিসমিস ও আনার ছড়িয়ে দিন। আরেকবার নাড়ুন। সালাদটি পরিবেশনের জন্য তৈরি।
সূত্র : টাইমস অব ইন্ডিয়া
