সাতকাহন২৪.কম ডেস্ক
কাঠবাদাম পুষ্টিগুণে ভরপুর একটি খাবার। সারাদিন রোজা রাখার পর ইফতারে বাদামের এক গ্লাস ঠান্ডা শরবত যেমন প্রশান্তি দেবে, তেমনি পানির চাহিদাও পূরণ করবে। স্বাস্থ্যকর এই শরবতের রেসিপি জেনে নিন-
উপাদান
# সাধারণ দুধ- ১ গ্লাস
# কনডেন্সড মিল্ক- ২ টেবিল চামচ
# কাঠ বাদাম- ১৫ থেকে ২০ টি
# এলাচ গুঁড়া- আধা চা চামচ
# চিনি- স্বাদ মতো
# বরফ কুচি- ২ টি ( ঠান্ডার সমস্যা থাকলে এটি বাদ দিতে পারেন)
যেভাবে তৈরি করবেন
কাঠবাদামগুলো গরম পানিতে ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। এরপর খোসা ছাড়িয়ে ছুরি দিয়ে ছোট ছোট টুকরো বা কুচি করুন। এবার দুধ, কনডেন্সড মিল্ক, চিনি, এলাচ গুঁড়া, বরফ কুচি একত্রে দিয়ে ব্ল্যান্ডারে ব্ল্যান্ড করে নিন। এতে কাঠবাদাম কুচি দিয়ে নেড়ে দিন। তৈরি হয়ে গেলে ইফতারের জন্য স্বাস্থ্যকর বাদাম শরবত।
সূত্র : টাইমস অব ইন্ডিয়া
