সাতকাহন২৪.কম
টক-মিষ্টি স্বাদের জন্য অনেকের কাছেই আনারস বেশ পছন্দের খাবার। আনারসে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন এ ও সি। আবার দুধ হলো সুষম খাবার। এর মধ্যে প্রায় সব পুষ্টিগুণ একত্রে থাকে। তবে আনারস- দুধ একসঙ্গে খেলে মানুষ মারা যায়- এমন একটি ধারণা খুব প্রচলিত। বিষয়টি কি আসলে সঠিক? স্বাস্থ্যবিষয়ক ওয়েবসাইট এভরিডে হেলথ-এর একটি প্রতিবেদনে জানানো হয়েছে এর উত্তর।
আনারস ও দুধ একসঙ্গে খাওয়াতে তেমন কোনো ঝুঁকি নেই। একটি গবেষণায় বলা হয়, আনারস ও দুধ একত্রে খেলে অনেক সময় পেট ব্যথা, বমি বমি ভাব, পাতলা পায়খানার মতো সমস্যা হতে পারে। তবে এই খাবারগুলো একসঙ্গে খেলে বিষক্রিয়া হয়ে মানুষ মারা যাবে বিষয়টি একটি মিথ। এ ধরনের ধারণা সঠিক নয়।
বিশেষজ্ঞদের মতে, আনারস এসিডিক ফল। দুধের মধ্যে যেকোনো টক জাতীয় খাবার মেশালে এটি ছানা হয়ে যায়। ফেটে যাওয়া দুধ খেলে বদ হজম, পেট ফাঁপার মতো সমস্যা হতে পারে। তবে এ থেকে বিষক্রিয়া হওয়ার আশঙ্কা নেই।
আনারস ও দুধ একসঙ্গে খাওয়ার পর বদ হজম, পেটে ব্যথা ইত্যাদি শারীরিক সমস্যা হলে একসঙ্গে না খাওয়াই ভালো। একটি খাবারের পর দুই থেকে তিন ঘণ্টা বিরতি দিয়ে অপর খাবারটি খাওয়া যেতে পারে। এমনটাই পরামর্শ বিশেষজ্ঞদের।
